奶茶，一直是蒙古族最傳統(tǒng)的飲食之一，都說(shuō)“一日三頓飯”是不可少的，但在蒙古族卻是“一日三次茶”。今天，茯茶君為大家推介一款奶茶調(diào)飲法，只需將茯茶的醇厚與牛奶的香濃巧妙融合，便會(huì)調(diào)出一杯溫和醇香的奶茶。如何煮一杯正宗的蒙古奶茶呢？快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧~
現(xiàn)做出來(lái)的奶茶，有著醇厚的香味，也有著綿滑的滋味，那么，一杯正宗的蒙古奶茶烹煮起來(lái)方便嗎？跟著茯茶君做一做就知道啦……
Step1：將備好的茯茶裝入茯茶包中，水燒開(kāi)后將其放入鍋中，再改用溫火烹煮5分鐘左右(茯茶君建議茶與水的比例為1:80，也可根據(jù)個(gè)人喜好稍作調(diào)整)；
Step2：加入適量牛奶繼續(xù)熬制(茯茶君建議茶湯與牛奶的比例為2:1，煮出來(lái)的奶茶茶味稍濃，也可根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)調(diào)整)；
Step3：待奶茶煮沸騰后，根據(jù)個(gè)人口味按順序適當(dāng)加入牛肉干、炒米、黃油、鹽等調(diào)味；
Step4：茯茶君溫馨提示：要用長(zhǎng)勺將茶湯不斷向上揚(yáng)起，使茶湯與牛奶能充分混合，至茶乳交融、香氣四溢時(shí)奶茶即可出鍋；
一杯香醇的蒙古奶茶已上桌，撲鼻而來(lái)的是奶香，但先入口中的卻是濃醇的茶味，淡淡的茯香融合著濃濃的奶香，一顆顆金黃色的炒米如繁星般點(diǎn)綴在奶茶表面，讓人垂涎欲滴，細(xì)細(xì)品嘗，口感醇厚，入口咸酥，煮后的牛肉干，雖沒(méi)有之前那般堅(jiān)韌，但也不失嚼勁。這樣一杯蒙古奶茶，您有心動(dòng)的感覺(jué)嗎？
品慣了茯茶的醇和；喝慣了牛奶的香甜；嘗慣了牛肉干的油潤(rùn)；您可有試過(guò)它們?nèi)诤虾蟮淖涛?？想知道這杯蒙古奶茶的味道，您可得花點(diǎn)時(shí)間親身體驗(yàn)一番了，快來(lái)留言和茯茶君分享您煮的蒙古奶茶有沒(méi)有草原額吉的味道……
特別感謝素業(yè)茶院西安分院茶心老師為涇渭茯茶調(diào)飲系列提供支持。
